港陸兩地早前因疫情緣故封關，事隔三年，終於在二月初再次全面通關。隨著來港的人流增加，內地掀起了一波「逆向代購」的熱潮。相信大家對於「逆向代購」這個詞語感到十分陌生，「逆向代購」意指居港人士反向從內地代購產品，與往日內地人來港代購的風氣恰恰相反；而代購的產品除了日常生活用品、化妝品等外，亦不少人會請代購代買內地網紅食品如奈雪的茶、一點點、鮑師傳，甚至連海底撈、木屋燒烤亦可以代購。
**2023** 第 **0027** 期
嘗識燃究所 Simona Pang| 文

「反向代購」出現港人更方便買到內地食品

「逆向代購」的風氣其實出現不久，是本年再度通關後才出現的，代購會於社交平台及交易平台如「小紅書」、「旋轉拍賣Carousell」等接單，從中收取代購費用。有內地網民在帖文下留言問道「香港沒有奶茶嗎？」引發起其他網民熱議，亦令人深思為何香港作為一個美食天堂卻突然對內地食品市場有這麼大的需求。

為何突然盛行？

香港街頭上不乏許多手搖飲品店，到底是甚麼原因使港人要特意代購內地的手搖飲品呢？帖文下亦有網民代為解釋到，由於香港的物價長期高企，使顧客在港消費意欲大減，一樣的價錢在港只能買到一杯飲品，但是卻足以在內地買到兩杯飲品，並加上連帶要支代的「跑腿費」了。因此，即使喜茶及海底撈等品牌於香港皆有設立分店，但港人卻寧願找人於內地代購，避免枉花「冤枉錢」。

其次，港人找代購買的多為糕點、小食和手搖飲品，而這些產品都風靡內地社群平台如「小紅書」、「抖音」等，皆為「網紅食品」。而這種網絡推廣使不少品牌受到年輕人追捧，其中「蜜雪冰城」可以說是一個很好的例子，早前「蜜雪冰城」改編美國鄉村民謠《哦，蘇珊娜》推出了「你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜」主題曲MV，令其品牌爆紅。隨著網絡流通，不少港人亦認識到這些當紅品牌和產品，同時亦帶起了羊群效應，可惜許多內地當紅品牌在港都未有設立門市分店，因此不少港人都希望藉「反向代購」的風氣嚐鮮。

此外，由於內地食品安全問題自2003年「大頭奶粉」一事後有所改善，傳媒亦致力揭發這麼黑心食品，使其的數量有顯著減少。港人對內地食品重拾信心，對內地製的食品不如昔日那麼抗拒，因此當他們在考慮到食物價格差異的時候，會傾向選擇請代購購買質素相若，但價錢更實惠的內地食品。

從熱潮中反思

雖然有人指出「逆向代購」的前景不太明朗，因為是小眾市場，難以達到爆發式的增長，但還是有一定的需求的。「逆向代購」的熱潮很值得香港商户反思幾點。首先，到底現時手搖飲品店及其他類近商户所定的價格是否合理？燃究員曾經見過一杯手搖飲品要價近50元，但另一邊廂一樣的飲品在內地卻只賣28元人民幣，種種高昂的定價都使港人卻步，情願找代購到內地代為購買。

而撇外價格一點外，吸引港人購買內地網紅食品的一點正是品牌和產品的名氣，香港休閑食品業可以借鑒內地網絡營銷手法。宏觀香港市場上，雖然香港亦有不少同類型且小有名氣的連鎖品牌如E.T 茶星人、賞茶等，但是相較之下他們的網絡宣傳手法都大不及內地，這使他們同為手搖飲品品牌，本土人氣卻不如内地品牌。

另外，在使用「逆向代購」的客群中，亦有不少來自內地的香港留學生以及「港飄」人士。隨著港陸兩地的政策，未來可能會越來越多內地人來港生活，因此香港商户可以多考慮如何可以更貼近內地居港人士的口味，使這些客群願意留在香港餐飲市場。而數周後，燃究所將會舉辦大灣區廣深餐訪團企劃，參加者可以在交流團中了解到內地消費者的口味，有助企業針對內地群眾推出相應口味的餐品，如有興趣可以留意嘗識燃究所網站了解更多詳情。

所長的話

所長本人對全球美食的熱愛和探索是不懈的。香港一直以來都是一個美食天堂，吸引著無數的食客。然而，近年來，這個繁華的城市卻出現了一股「逆向代購」的熱潮，這種現象值得我們深入探討。

「逆向代購」的出現反映了香港消費者在價格和品牌影響力方面的需求變化。這意味著香港的手搖飲品店和其他休閑食品業者需要重新評估其定價策略以及品牌推廣手法，以便更好地滿足顧客需求。此外，隨著內地人口在香港的增加，香港商家需要更加關注這一消費群體的口味和需求，也就是說平常生活中看不到的競爭品牌也在稍稍地跨界打擊了。

而在這個網絡時代，內地網紅食品的成功網絡營銷手法也值得香港商家借鑑。香港本土品牌應該積極利用網絡平台，如抖音、小紅書等，來提高品牌知名度和吸引力。只有通過不斷創新和調整，香港手搖飲品店和其他類似商家才能在日益競爭激烈的市場中立足。

總之，「逆向代購」現象不僅反映了香港消費者在價格、品牌和口味方面的變化，也為香港商家提供了一個機會，讓他們重新評估和調整策略，以更好地滿足市場需求。作為一名美食愛好者，我期待看到香港市場在這一挑戰中的創新和發展，並將持續關注內地與香港的美食文化融合與交流。