以五觀感覺來說，味覺是餐飲店舖最應著重的一個環節。

但隨著市場發展，現在的消費者都追求著食物本身以外的增值，這就是營銷學所熱談的沉浸式體驗 。

在餐飲品牌建構中，近年品牌決策人都會把與食客接觸點定義為關鍵時刻，盡可能想方法通過五感來與消費者互動。

如何有序地進行有序的規劃，是本期想分享的話題。

營銷101的感觀建構備忘，讓你可以把多方面的體驗想法，系统化落實。

* 什麼是關鍵時刻 The Moment of Touch？

* 以消費者為核心進行聚焦，五覺感觀建構的路徑又是什麼？

* 入舖前的心態傳遞

* 落單前的煩躁感

* 落單後的控製感

* 用餐時顛峰的體驗

* 用餐後的強烈收尾

本課內容由燃究所團隊收集最新市場資料，結合所長解說。

供廣大有意投身餐飲業界人士參考使用。