餐飲品類定位的思維，是根據2P1C的品牌理論，發展出的定位思考邏輯，也是為大數據時代的餐飲食品品牌，建構的一套品牌願景共識方法論。

如何化繁為簡，擺脫以往戰略制定的冗長程序，是本期想分享的話題。

營銷101的品類定位應用備忘，以品牌真我、顧客需求以及競品表現作為三個構面，快速梳理餐飲食品企業在品牌運營上的開展。

* 品牌如何精準定位

* 吃貨的心理及需求

* 對手傳遞的心理及需求

* 尋找品牌與出品的競爭力及優勢

本課內容以來自台灣SOWORK3C定位系统為基礎，結合所長解說。

供廣大有意投身餐飲業界人士參考使用。