全球植物基市場蓬勃發展，增速迅猛，中國植物基市場規模較小，但隨著產業上下遊的發展日漸成熟，增速還是相對全球市場較快，佔比將可望在3年後達到全球市場的一半。

數據101的植物基食品情報，讓大家布局前可以快速了解「未來食品」的大小事。

* 植物基的品牌增長之匙（Brand Key）

* 行業市場概況

* 消費者洞察

* 什麼是死亡之井？對植物基食品營銷布局有何影響？

* 近年植物基品牌案例解讀

本課內容由燃究所團隊就以往的數據調研整理出2022的最新情報，並由燃究所所長Michael解讀。

供廣大有意投身餐飲業界人士參考使用。